Za konec tedna se je najlepše odpraviti na
kratek oddih. Zmeraj moramo imeti odprte oči in si širiti kulturna obzorja ter
pogledati tudi, kaj ponujajo naši sosedje. Tokrat me je pot popeljala v Sesljan
oziroma Sistiano, kjer se nahaja tudi čudovita restavracija Gaudemus. Uživala
sem vrhunsko hrano, ki jo je pripravil chef Claudio Lauritano. In to kar deset
hodov!;) Okusila sem zanimivo paleto morskih dobrot. Za dobro uverturo je
poskrbel carpacccio orade z jagodami, ki se je kar stopil v ustih. Sledil je
bakalar na oljčni osnovi, zatem pa že doma dimljen losos z jabolki in hrenom.
Nežno popečen brancin s hrustljavo zelenjavo je naredil podlago prepletanju divjih
okusov mariniranih inčunov s sladko-kislo čebulo, ovčjim sirom in rozinami.
Nagajive rake sem hitro ukrotila, da sem naredila prostor na mizi za moje
najljubše škampe. Po morskih nožnicah so me občutki ponesli na jug Italije – domače
testenine orecchiette z vongolami in japonsko ogrščico so bile vrhunske. Seveda
pa se nisem mogla upreti niti sladicam.;) Res kulinarično bogat večer! Ker pa so
Italijani pravi gostitelji in radi pocrkljajo svoje goste, so poleg večerje
ponudili tudi prenočišče. V nadvse ličnem hotelu sem zaspala kot princeska!;)
Foto: Rok Čibej
Na sebi imam:
obleka Givenchy
uhani Calvin Klein
torbica Louis Vuitton
čevlji Alexander McQuenn