Odprtje tradicionalnih grajskih pojedin

nedelja, 03. december 2017

Ob nedeljah brez dobre hrane pač ne gre. Vsaj v naši družini je tako. Kosilo zame pomeni priložnost za druženje, obujanje tradicije in vračanje h koreninam. Hrana nas povezuje in zato ima še posebej ob nedeljah pomembno vlogo. Ko ne utegnem priti na nedeljsko kosilo v Prekmurje, se odpravim v gostilno Na gradu na grajsko pojedino, ki me spominja na mamino kuhinjo. Minulo nedeljo so se mi na na odprtju tradicionalnih grajskih pojedin pridružili tudi znani Slovenci: Uroš Smolej, Matjaž Kumelj, Nejc Simšič, Ula Furlan, 6pack Čukur in njegova Nika. Na bogato obloženi mizi so se šibile številne dobrote kot so zabeljen rostbif, marinirana postrv in šunka v testu. Za glavno jed je poleg race iz pace in ajdovega žepka z ovčjo skuto vse goste pozitivno presenetil fazan, za sladico pa smo uživali v grajskih torticah in jabolčnem zavitku. In tako bodo izgledale nedelje na Ljubljanskem gradu vse do aprila. »V spomin na dobre stare čase, ko se je še jedlo pri mami,« pravi chef Damjan Fink, ki je zakuhal celotno dogajanje. Živele grajske pojedine!;)

Foto: Dean Dubokovič

















Na sebi imam:
obleka Joseph Ribkoff
uhani Guess
ogrlica Guess
škornji Ovyé by Cristina Lucchi (Allegria Fashion Store)

You Might Also Like

0 komentarji